Rêwîtiyek Tamxweş Di Dilê Pêjgeha Erebistana Siûdî

 Pêjgeha Erebistana Siûdî bi kûrahî di kevneşopiyên Bedewiyan, adetên Îslamî û şêwaza jiyana koçeriyê ya gelê wê de ye.

Mîrateya xwarinê ya Erebistana Siûdî tapek e ku bi têlên şaristaniyên kevnar, rêyên bazirganiyê, û danûstendinên çandî ve girêdayî ye. Erebistana Siûdî ku xaçerêyek di navbera Asya, Afrîka û Ewrûpayê de ye, bandorên lêhûrbûnê yên ji çandên cihêreng girtiye, di encamê de dîmenek xwarinê ya cihêreng û zindî peyda kiriye.

Koçerên Bedewiyan, bi jêhatiya xwe ya di bikaranîna malzemeyên herêmî de, bingeha pêjgeha Erebistana Siûdî danî. Xwarina wan bi giranî ji şîr, xurme û goşt pêk dihat, ku bi hêsanî li perestgeha çolê ya hişk peyda dibûn. Bi demê re, pêjgeha Erebistana Siûdî pêş ket ku ji herêmên cîran ên wekî Faris, Hindistan û Levant biharat, giya û teknîkên pijandinê di nav xwe de dihewîne.

Wekî din, pozîsyona dîrokî ya Erebistana Siûdî wekî navendek bazirganiya bixûr û baharatan komek malzemeyên biyanî anî ku pêjgeha herêmî bêtir dewlemend kir. Ji kardamom û safran bigire heya darçîn û kefçî, ev biharat bûne yek ji çêjên cihêreng ên ku xwarinên Erebistana Siûdî diyar dikin.

Îro pêjgeha Erebistana Siûdî ji ber rastbûna xwe û serbilindiya ku pê tê amadekirin û parvekirin tê pîroz kirin. Çi ew di dema şahiyan de cejnek mezin be, çi xwarinek hêsan bi malbat û hevalan re be, pêjgeha Erebistana Siûdî germahî, mêvanperwerî û kevneşopiyên kûr ên gelê Siûdî nîşan dide.

Gava ku em di nav 15 xwarinên Erebistana Siûdî yên herî pêşîn ên ku divê biceribînin de vedikolin, em ê çêjên dilşikestî, rêbazên çêkirina bêhempa, û girîngiya çandî ya li pişt her xwarinê derxînin holê. Ji taybetiyên li ser bingeha birincên bîhnxweş bigire heya xwarinên kolanan ên xweş û dessertên dilşewat, rêwîtiya xwarinçêkirinê ya li Erebistana Siûdî soz dide ku bibe cejnek ji bo hestan. Ji ber vê yekê, werin em dest bi vê keşifkirina dilşewat bikin û tama Erebistana Siûdî xweş bikin!

Kabsa, ku pir caran wekî xwarina neteweyî ya Erebistana Siûdî tê binav kirin, xwarinek çêj û bîhnxweş e ku li ser bingeha birincê ye ku di pêjgeha Erebistana Siûdî de cîhek girîng digire. Ew şaheserek xwarinçêkirinê ye ku bêkêmasî biharatên bîhnxweş, goştê nazik, û birincê gewr dirêj tevdigere, senfoniyek çêjên li ser paleyê çêdike.

Kabsa bi gelemperî ji birincê biharat, perçeyên goştê nerm (wek mirîşk, berx, an bizin) û tevliheviyek sebze pêk tê. Xwarin bi rengê xweya zer a jîndar, ku ji karanîna bi comerdî ya safran tê, tê destnîşan kirin. Biharatên bîhnxweş ên mîna qertel, darçîn, qermîçok û lîmê reş (loomi) birinc û goşt bi çêjên xwe yên cihêreng dixemilînin.

Amadekirina Kabsa bi hêdî-hêdî pijandina goşt pêk tê da ku ew nerm û şêrîn e. Birinc ji hev cuda bi baharatan tê pijandin û dû re bi goşt û sebzeyan tê rijandin da ku çêj li hev bicivin. Xwarina ku tê encamdan ahengek tevn, bîhn û çêjên ku ji bo hestan dilxweşiyek rastîn e.

Kabsa di pêjgeha Erebistana Siûdî de xwedî girîngiyek çandî ye. Ew xwarinek e ku malbat û civatan tîne cem hev, pir caran di dema cejn û civînan de tê pêşkêş kirin. Parvekirina tabelayek kabsa ya hilmkirî sembola mêvanperwerî, comerdî û hevaltiyê ye.

Dema ku Kabsa li seranserê Erebistana Siûdî tê hezkirin, hêjayî gotinê ye ku cûrbecûrên herêmî hene ku cihêrengiyê li xwarinê zêde dikin. Li herêma başûrê Asirê, Kabsa bi kevneşopî bi celebek birincê ya bi navê "birincê biryani" tê çêkirin, ku xwedan tevn û tama hinekî cûda ye. Li rojhilatê parêzgeha Al-Ahsa, Kabsa dibe ku hejmareke zêde ya gûz û fêkiyên hişk hebe, ku şîrîniyek dilxweş dide wê.

Di eslê xwe de, Kabsa dil û giyanê pêjgeha Erebistana Siûdî temsîl dike. Ew çêjên dewlemend, mîrateya çandî, û ruhê komînal vedihewîne ku xwarinên Erebistana Siûdî bi rastî awarte dike. Ji ber vê yekê, gava ku hûn serdana Erebistana Siûdî dikin, pê ewle bin ku hûn di tabloyek Kabsa ya bîhnxweş de têr bikin û cewhera rastîn a vê pêjgeha balkêş biceribînin.

Shawarma, xwarinên kolanan ên hezkirî yên di pêjgeha Erebistana Siûdî de, xwarinek devkî ye ku koka xwe vedigere Rojhilata Navîn. Peyva "shawarma" ji peyva tirkî "çevirme" tê, ku tê wateya "zivirandin" an "zivirandin", ku ji bo vê xwarina xweş tê bikar anîn.

Bi kevneşopî, shawarma ji perçeyên marînekirî yên goşt pêk tê, wek goşt, berx, an mirîşk, ku li ser tifek vertîkal têne danîn û gava ku dizivire hêdî hêdî tê pijandin, hişt ku goşt bi hevûdu bipije û tevnek xweş çêbike. Tebeqên goşt bi zirav têne perçe kirin, di encamê de çîpên goşt ên nerm û çêjdar ên ku bi xweşiya xweş têne pak kirin têne peyda kirin.

Li Erebistana Siûdî, şawarma di dil û tama xwecihî û mêvanan de cihekî taybetî digire. Welat cûrbecûr vebijarkên shawarma pêşkêşî dike, ku cihêrengiya pêjgeha Erebistana Siûdî nîşan dide. Guhertoyek populer şawarmaya mirîşkê ye, ku mirîşka marînekirî bi hûrgulî tê perçe kirin û di nav nanê pita germ an nanê rûkê de tê berhev kirin. Şawarmaya goşt, bi bîhnfirehiya xwe ya zexm, di heman demê de pir tê kêf kirin. Wekî din, şawarmaya berxê, ku bi goştê xwe yê nerm û şirîn tê zanîn, di nav hezkirên goşt de bijare ye.

Tevheva goştê nazik, tehtkirî, çîpên bêhnxweş, û sosên dilşewat ezmûnek xwarinek aheng û têrker diafirîne. Ma şawarma wekî xwarinek bilez a xwarina kolanan an jî wekî xwarinek têr tê kêf kirin, şawarma jêhatîbûna pêjgeha Erebistana Siûdî nîşan dide.

Mandi

Mandi xwarinek kevneşopî ya Erebistana Siûdî ye ku ji goştê nerm, hêdî-hêdî pijandî (bi gelemperî berx an mirîşk) pêk tê ku li ser nivînek ji birincê devê dirêj ên bîhnxweş tê pêşkêş kirin. Xwarin bi marînekirina goşt di nav biharatên bîhnxweş ên wekî qertel, qermîçok, darçîn û lîmê reş (loomi) tê amadekirin. Dûv re goşt di tenûrek (firinek ji heriyê ya kevneşopî) an çalekek mezin a binê erdê de tê pijandin, dihêle ku hêdî hêdî bişewite û çêjên dûmanê bikişîne.

Birinc hêmanek bingehîn a mandî ye û ji hev veqetandî bi biharatan, di nav de safran, turmeric, û pelên bayê tê pijandin, da ku wê bi rengek zindî û bîhnek dilkêş bike. Birinc tê pijandin heta ku bişixule û nerm bibe, ji bo goştê xweş bingehek bêkêmasî peyda dike.

Mandi gelek guhertoyên populer hene, ku her yek bi çêjên xwe yên bêhempa û bandorên herêmî hene. Guhertoyek populer jê re "Madfoon" tê gotin, ku goşt pêşî tê marînekirin û dûv re di pelên mûz an pelika aluminiumê de tê pêçandin berî ku hêdî were pijandin. Ev rêbaz ji bo girtina şilbûnê û xurtkirina tamayan dibe alîkar.

Guhertoyek din "Mathbi" ye, ku goştê marînekirî li ser agirê vekirî tê sorkirin an biraştin, û tama wê piçek kelandî û dûman dide. Rêbaza pijandinê ya ji bo Mathbi profîlek çêjek cihêreng li firaxê zêde dike.

Mandi bi gelemperî bi cûrbecûr hevalbendên ku ezmûna xwarinê zêde dike tê xizmet kirin. Vana dikarin hilbijarkek sosên tîj û tûj jî hebin, wek sosên li ser tomato an jî sosên çîlî, ku tama çêjekê li goştê şêrîn û birinca bîhnxweş zêde dikin. Wekî din, aliyek seleteya nebatî ya tevlihev, ku wekî "Salata Hara" tê zanîn, bi gelemperî li kêleka Mandi tê pêşkêş kirin da ku berevajî tama dewlemend û xweş peyda bike.

Bi kevneşopî, Mandi bi komî tê xizmet kirin, digel ku platek mezin li navenda maseya xwarinê tê danîn. Xwarin li dora tebeqê kom dibin û destên xwe ji bo tamkirina xwarinê bikar tînin, beşên goşt û birinc digirin û bi sos û seleteyên pê re dikin yek. Ev şêwaza xizmetkirinê ya komînal, aliyê civakî yê kêfa Mandi ronî dike, ji ber ku ew têkilî û kêfa hevpar a xwarinê teşwîq dike.

Mandî ne tenê xwarinek xweş e lê di heman demê de mîrateya çandî û kevneşopiyên pêjgeha Erebistana Siûdî jî temsîl dike. Tehmên wê yên bîhnxweş, goştê nazik, û birincên bîhnxweş wê ji bo her kesê ku li Erebistana Siûdî li ezmûnek xwaringehek rastîn digere wê xwarinek pêdivî ye ku biceribîne.

Mutabbaq

Mutabbaq, di pêjgeha Erebistana Siûdî de şîrînek xweş a populer, xwarinek dilşewat e ku afirîneriya lêhûrbûnê û çêjên herêmê nîşan dide. Peyva "mutabbaq" di erebî de tê wateya "pêçandî" ye, ku tê wateya şiklê pêçandî yê vê xwarina xweş.

Pastira mutabbaqê ji tebeqên tenik ên hevîrê ku bi baldarî tê pêçandin û bi cûrbecûr malzemeyên şêrîn tê dagirtin. Hevîrê bi gelemperî bi ard, av, rûn û piçek xwê tê çêkirin, di encamê de qatek hûrik û zirav çêdibe. Vebijarkên dagirtina mutabbaqê pir û cihêreng in, ji goştê hûrkirî (wek goşt an mirîşk) bigire heya sebzeyan (wek pîvaz, bîber û îspenax). Biharat û giyayên mîna kîmyon, korîner, û turmerîk bi gelemperî têne bikar anîn da ku profîla bîhnfirehiya dagirtinê zêde bikin.

Di pêjgeha Erebistana Siûdî de, mutabbaq di warê dagirtin û çêjên xwe de cihêrengiyên herêmî nîşan dide. Deverên cihêreng ên di hundurê Erebistana Siûdî de li ser vê xwarina kolanê ya hezkirî xêzên xwe yên bêhempa hene. Mînakî, li bajarê Jeddah, mutabbaqê xwarinên deryayê guhertoyek populer e, ku tê de têkelek dilşikestî ya mêş, masî, an kevçîyê pêk tê, ku bi biharatên bîhnxweş tê temam kirin.

Mutabbaq di çanda xwarina kolanan a Erebistana Siûdî de girîngiyek girîng digire. Ew bi gelemperî li bazarên xwarinên kolanan, xwarinên herêmî, û stenbolên xwarinê li seranserê welêt tê dîtin. Gihîştin û veguheztina mutabbaqê wê ji bo mirovên li ser rê vebijarkek hêsan û xweş dike.

Jareesh

Jareesh xwarinek kevneşopî ya Erebistana Siûdî ye ku di mîrateya xwarina welêt de cîhek taybetî digire. Ew xwarinek dilşikestî ye ku ji genimê şikestî tê çêkirin, ku di pêvajoyek fermentasyonê ya bêhempa re derbas dibe da ku çêj û çêjên xwe yên cihêreng pêş bixe.

Pêvajoya çêkirina jarîşê tê de genimê şikestî bi çend rojan di avê de tê rijandin, û dihêle ku ew bi xwezayî bişewite. Ev pêvajoya fermentasyonê gewherên genim nerm dike û tama tirş û tirş dide xwarinê. Dûv re genimê nermkirî bi av an jî bişon tê pijandin heta ku bigihêje girêkek kremî.

Di pêjgeha Erebistana Siûdî de, cerîş bi kevneşopî bi hawanek dar û pezek mezin a bi navê "carîşah" tê amadekirin. Genimê şilandî û nermkirî di cerîşah de tê danîn û bi kêzikê tê lêxistin heya ku tevnek nerm û kem çêbike. Ev rêbaza kevneşopî ne tenê genim dişikîne, di heman demê de çêjên xwe zêde dike û tevnek bêhempa diafirîne.

Xwarinên Kolanê yên populer

Falafel

Felafel xwarinek kolanê ya hezkirî ya Rojhilata Navîn e ku li çaraliyê cîhanê populerbûnek bidest xistiye, di nav pêjgeha Erebistana Siûdî de jî. Ev gogên sorkirî yên tirş û çêjdar ji çîçikên erdî an fasûlî yên fasûlî, bi giya, biharat û pîvazan re têne çêkirin. Falafel bi tevna xwe ya têrker, çêjên axê, û pirrengiya xwe tê zanîn.

Dema ku ji felafelê di pêjgeha Erebistana Siûdî de kêfê tê, ew bi gelemperî di nanê pita germ de tê pêşkêş kirin, ku çêlekek çêj û tevnek çêdike. Pîta bi topên felafelê tê dagirtin û bi komek çêj û tehtan ve tê dagirtin. Zêdekirinên gelemperî sosê tahînî, sosê sîr, tirş, tomato, xiyar, salox û parsley hene. Van çêjên tanginess, kremî, û tazeyê li firaxê zêde dikin, ezmûna giştî zêde dikin.

Samboosa

Samboosa, ku wekî samosa jî tê zanîn, xwarinek kolanê ya populer e ku ne tenê di pêjgeha Erebistana Siûdî de lê li seranserê parzemîna Hindistanê, Rojhilata Navîn, û li derveyî wê tê dîtin. Ew şîrînek sêgoşe ye ku bi tevliheviyek xweş a sebzeyên biharat, goşt, an jî herduyan dagirtî ye. Çiqlê derve ji hevîrê zirav tê çêkirin, ku di şeklek taybetî de tê pêçandin û heta ku zêr û tirş bibe tê sorkirin.

Yek ji balkêşên samboosa cûrbecûr dagirtina û çêjên ku ew pêşkêşî dike ye. Li Erebistana Siûdî, dagirtina samboosa dikare ji goştê hûrkirî (wek mirîşk, goşt, an berx) bigire heya tevliheviyek zebze ya ji kartol, pehîn, pîvaz û biharatên bîhnxweş. Têrkirin bi gelemperî bi tevhevek biharatên mîna kîmyon, korîner, turmerîk, û toza chili, ku samboosa bi tamek xweş û bîhnxweş dixemilîne, tê xemilandin.

Mutabbaq wek xwarina kolanan

Mutabbaq ku berê wekî xwarineke kevneşopî ya Erebistana Siûdî dihat nîqaşkirin, di heman demê de wekî xwarinek populer a kolanan cihê xwe digire. Di forma xweya xwarina kolanan de, mutabbaq bi gelemperî piçûktir û destan e, ku kêfa wê li ser rê hêsan dike. Hevîrê bi dagirtina şêrîn tê dagirtin, bi gelemperî goştê hûrkirî, pîvaz û tevnek ji biharatên bîhnxweş tê dagirtin. Dûv re hevîrê dagirtî tê pelçiqandin û bi kûrahî tê sorkirin an jî li ser tîrêjê tê pijandin heya ku bibe zêr û tirş.

Li Erebistana Siûdî, hûn dikarin firoşkarên mutebaqê li bazarên kuçeyan ên qelebalix, firoşgehên xwarinê, û dikanên mutebaqê yên taybetî bibînin. Bajarên mîna Riyad, Ceddah û Dammam xwedan firoşkarên mutebeq ên navdar in ku bi nifş û nifşan reçete û teknîkên xwe yên çêkirina xwarinê tekûz kirine. Hin cihên navdar Mutabbaq Al-Musa li Riyadh û Mutabbaq Ebu Zeid li Jeddah hene.

Şîrîn û şîrîn

 Ew mirî ye

Kunafa di pêjgeha Erebistana Siûdî de şîrînek hezkirî ye ku bi tevhevkirina tevn û çêjên xwe çêjên çêjê dixemilîne. Ew ji hevîrê fîloyê yê hûrkirî pêk tê, ku wekî kataifi jî tê zanîn, bi dagirtina kremî û di nav şerbetek şîrîn de tê rijandin. Dagirtin bi kevneşopî bi tevliheviyek penîrê, wek akkawi an mozzarella, tê çêkirin, ku berevajî şîrîniya syrupê berevajîyek dewlemend û xweş peyda dike.

Kunafa cûrbecûr û taybetmendiyên herêmî yên di nav pêjgeha Erebistana Siûdî de nîşan dide. Mînakî, li bajarê Jeddah, guhertoyek populer kunafa bi krem ​​e, ku li şûna dagirtina penîr bi dagirtina kremek dilşikestî tê guhertin. Taybetmendiyên din ên herêmî dibe ku lêzêdekirina gwîzan, wek fistiq an behîv, ji bo zêdekirina tevnvîsê û lê zêdekirina kezebek dilxweş hebe.

Kunafa bi gelemperî germ an di germahiya odeyê de tê pêşkêş kirin, ku dihêle ku çêj bi hev re tevbigerin. Ji bo bîhnfirehiya zêde, ew pir caran bi rijandina fistiqên erdî an bi ava gulê an kulîlkên porteqalî tê xemilandin. Ji bo temamkirina şîrîniya kunafayê, gelemperî ye ku meriv wê bi qedehek çaya erebî an jî qedehek lîmonada mintê ya nûjen xweş bike.

Basbousa

Basbousa kekek semolina ya populer e ku di pêjgeha Erebistana Siûdî de wekî şîrînek pir tê kêf kirin. Ew ji tevliheviya semolina, şekir, mast, û carinan jî gûzê tê çêkirin, kekek qelş û şil çêdike. Şerbet di basbousa de rolek girîng dilîze, ji ber ku piştî pijandinê bi ser kekê de tê rijandin, dihêle ku ew tê de bişewite û şîrîniyek dilşewat bişewitîne.

Basbousa cûrbecûr çêj û çêjên xwe pêşkêşî dike. Semolina jê re tevnek hûrgelî dide, lê zêdekirina mastê notek tirş peyda dike. Guhertoyên basbousa dikare tevlîhevkirina hêmanên mîna gûz (wek behîv an gûz) an şerbetên bîhnxweş (wek ava gulan an ava kulîlkên porteqalî) bi nav bikin, ku qatên tevliheviyê li şîrîniyê zêde bikin.

Basbousa bi gelemperî di dema cejn, civînên malbatî û betlaneyên olî yên li Erebistana Siûdî de tê kêf kirin. Ew bi gelemperî li kêleka şîrîn û şîrîniyên kevneşopî yên din tê pêşkêş kirin, ku ji bo kêfa mêvanan belavokek dilşewat diafirîne. Tehmên şêrîn û rehet ên Basbousa wê dike ku meriv bi qehwe an çaya erebî ya bîhnxweş ve xweş bibe.

Xurme û Qehweya Erebî

Xurme di pêjgeh û kevneşopiyên Erebistana Siûdî de xwedî girîngiyek çandî ya mezin e. Ew wekî xwarinek bingehîn û sembola mêvanperweriyê têne hesibandin. Xurma bi sedsalan li Nîvgirava Erebîstanê ji ber nirxa xwe ya xurek û jêhatîbûna xwe ya ku di hawîrdora çolê de pêş dikeve tê xwarin. Ew bi gelemperî wekî nîşanek xêrhatina mêvanan têne xizmet kirin û di dema bûyerên olî û civînên civakî de pêşkêşiyek hevpar in.

Qehweya Erebî, ku jê re "qahwa" jî tê zanîn, parçeyek bingehîn a çanda Erebistana Siûdî ye û bi gelemperî li kêleka xurmeyan tê pêşkêş kirin. Ew qehweyek hûrkirî û hûrkirî ye ku bi kevneşopî di "dallah" de, qehweyek dirêj-pijkirî de tê amadekirin. Amadekirin pêvajoyek çêjkirina hûrgelê vedihewîne, ku tê de qehweya bi qehwe û carinan jî biharatên din dişewitîne, profîlek çêjek bêhempa û bîhnxweş diafirîne.

Di çanda Erebistana Siûdî de, servekirina xurme û qehweya erebî bi kevneşopî û edetên taybetî ve girêdayî ye. Mêvandar bi gelemperî tepsiyek xurmeyên teze pêşkêşî mêvanan dike, ku tê çaverê kirin ku wan bi dilovanî wekî nîşanek rêzgirtinê qebûl bikin. Xurme bi gelemperî berî xwarina qehweya erebî, ku di qedehên piçûk ên bi navê "fincans" de tê pêşkêş kirin, têne kêf kirin. Adet e ku dema ku qehweyê hêdî-hêdî vedixwin, fîncanê bi destê rastê digirin, bi axaftinê re mijûl dibin û ji germahî û çêjên xwe kêf dikin.

Beverages

Çaya Erebistana Siûdî

Çaya Erebistana Siûdî, ku wekî "shai" jî tê zanîn, vexwarinek populer û bîhnxweş e ku li seranserê welêt tê kêf kirin. Ew bi gelemperî ji pelên çaya reş tê çêkirin û bi biharatên bîhnxweş ên wekî kardamom, diran û darçîn tê çêkirin. Çaya ku bêkêmasî tê çêkirin, vexwarinek çêj û bîhnxweş ku pir caran germ tê kêf kirin diafirîne.

Dema ku çaya kevneşopî ya Erebistana Siûdî bi gelemperî bi sade an bi hindek biharatan tê kêf kirin, ne asayî ye ku meriv guhertoyên bi bîhnfireh û pêvekên zêde bibîne. Hin lêzêdekirinên populer pelên mênta teze, safran, an ava gulberojê hene, ku aroma xweştir dike û tehlîlek nûjen dide çayê.

Çaya Erebistana Siûdî wekî sembola mêvanperwerî û germahiyê girîngiya çandî digire. Adet e ku di dema hatinê de çayek ji mêvanan re tê pêşkêş kirin, ku ev yek wekî nîşanek xêrhatin û mêvanperweriyê ye. Çay bi gelemperî di qedeh an qedehên piçûk de tê pêşkêş kirin, û gelemperî ye ku mêvan wekî nîşanek rêzgirtinê fincanê bi destê rastê digirin. Çaya Erebistana Siûdî bi gelemperî di dema civînên civakî, serdanên malbatê, û civînên karsaziyê de tê kêf kirin, ku hestek civak û girêdanê xurt dike.

Laban

Laban vexwarinek kevneşopî ya mastê ye ku di pêjgeha Erebistana Siûdî de populer e. Ew bi fêkkirina mastê bi avê ve tê çêkirin, û di encamê de vexwarinek teze û tenik tê çêkirin. Laban bi tevna xweya nerm û kemek tê zanîn, ku bandorek sarbûnê peyda dike û di hewa germ de wê dike bijarek populer.

Laban dikare di cûrbecûr û çêjên cûda de li gorî tercîhên kesane were kêf kirin. Hin cûrbecûr laban ayran, ku vexwarinek mastê şorkirî ye, û laban zeer, ku ji bo demek dirêj ve mast tê çandin, tê çêkirin, di encamê de tamek tanger peyda dike. Laban di heman demê de dikare bi lêzêdekirinên mîna mêw, xiyar, an jî pêçek biharatên mîna kîmyon an îsota reş were tam kirin, kûr û tevliheviyê li vexwarinê zêde dike.

Laban ne tenê vexwarinek nûjen e lê di heman demê de gelek feydeyên tenduristiyê jî pêşkêşî dike. Ew ji hêla probiyotîkan ve dewlemend e, ku rûvikek tendurist pêşve dike û arîkariya dehandinê dike. Laban di heman demê de çavkaniyek baş a kalsiyûm, proteîn û vîtamînan e, ku ew ji bo hîdrokirinê bijarek xurek e.

Xelasî

Di vê lêgerîna lêhûrbûnê ya pêjgeha Erebistana Siûdî de, me li cûrbecûr xwarin, xwarinên kolanan, dessert û vexwarinan geriyan. Ji Kabsa û Mandi yên bêhnxweş bigire heya Mutabbaq û Kunafaya devê devê, pêjgeha Erebistana Siûdî gelek ezmûnên xwarinên xweş û girîng ên çandî pêşkêşî dike.

Pêjgeha Erebistana Siûdî ronîkirina mîrata dewlemend a welat û tevhevkirina çêjên ku ji cîhê erdnîgarî û rêyên bazirganiya dîrokî bandor bûne ye. Em we teşwîq dikin ku hûn dest bi serpêhatiyek xwarinê bikin, li restorantên herêmî, bazarên kolanan, û xaniyên kevneşopî bigerin da ku gemarên veşartî û çêjên bêhempa yên ku Erebistana Siûdî pêşkêşî dike kifş bikin.

Xwarin di civaka Erebistana Siûdî de xwedî girîngiyek çandî ya kûr e. Ew ne tenê bedenê xwar dike, lê di heman demê de mirovan digihîne hev, wekî mêvanperwerî, comerdî û yekîtiyê nîşan dide. Ji parvekirina hevpar a xwarinan bigire heya adetên kevneşopî yên li dora çay û xurmeyan, xwarin di civînên civakî, şahî û jiyana rojane de rolek bingehîn dilîze.

Gava ku hûn xwe têxin nav çêjên pêjgeha Erebistana Siûdî, ji bîr mekin ku hûn ne tenê tahmên xweş, lê di heman demê de çîrok û kevneşopiyên çandî yên ku bi her xwarinê re vedigirin jî tam bikin.

READ MORE:
Mîrata çandî ya dewlemend a Erebistana Siûdî bi navgîniya şûnwarên dîrokî û dîmenên wê yên çandî bi xweşikî tê pêşandan. Ji serdema berî-îslamî heya serdema îslamî, û ji herêmên peravê bigire heya dîmenên çiyayî, welat cîhêreng ên cewazan pêşkêşî geştiyaran dike ku bigerin û binirxînin. Zêdetir fêr bibin li Rêberê Geştiyarî ya Cihên Dîrokî yên li Erebistana Siûdî.

---

Vedigerin mafê ji bo Vîzaya Saudî ya Serhêl û 72 demjimêran berî firîna xwe serî li Vîzaya Saudî ya Serhêl bidin. Hemwelatiyên Avusturalya û Hemwelatiyên Fransî dikarin ji bo Vîzaya Saudî ya Serhêl serlêdan bikin.