Dia lavitra mankamin'ny fon'ny Sakafo Arabia Saodita

 Ny sakafo ao Arabia Saodita dia miorim-paka lalina amin'ny fomban-drazana Bedouin, ny fomba amam-panao Islamika ary ny fomba fiaina mpifindrafindra monina ao aminy.

Ny vakoka ara-tsakafo ao Arabia Saodita dia lamba tenona miaraka amin'ny tadin'ny sivilizasiona fahiny, ny lalam-barotra ary ny fifanakalozana ara-kolontsaina. Amin'ny maha sampanan-dalana mampitohy an'i Azia, Afrika ary Eoropa, i Arabia Saodita dia nandray ny fitaomana ara-tsakafo avy amin'ny kolontsaina isan-karazany, ka niteraka sehatra sakafo isan-karazany sy mavitrika.

Ny Bedouin mpifindrafindra monina, noho ny fahaizany mampiasa ny akora eo an-toerana, dia nametraka ny fototry ny nahandro Arabia Saodita. Ronono sy daty ary hena no tena sakafon’izy ireo, izay mora azo eny amin’ny tany karakaina. Rehefa nandeha ny fotoana, dia nivoatra ny sakafo Arabo Saodita mba hampidirana zava-manitra, anana, ary teknika mahandro sakafo avy amin'ny faritra manodidina toa an'i Persia, India, ary Levant.

Ambonin'izany, ny toerana ara-tantaran'i Arabia Saodita ho ivon'ny varotra emboka manitra sy zava-manitra dia nitondra akora hafakely izay nanatsara kokoa ny sakafo teo an-toerana. Avy amin'ny kardamôma sy safrona ka hatramin'ny kanelina sy jirofo, ireo zava-manitra ireo dia nanjary anisan'ny tsiro miavaka izay mamaritra ny sakafo Arabia Saodita.

Amin'izao fotoana izao, ankafizina ny sakafo arabo Saodita noho ny maha-azo itokiana azy sy ny reharehany amin'ny fanomanana sy fizarana azy. Na fety lehibe mandritra ny fety izany na sakafo tsotra miaraka amin'ny fianakaviana sy ny namana, ny sakafo arabo Saodita dia maneho ny hafanana, ny fandraisana vahiny ary ny fomban-drazana lalin'ny vahoaka Saodiana.

Rehefa miditra ao anatin'ireo sakafo Arabo Saodita 15 ambony indrindra tsy maintsy andramana isika, dia hasehontsika ny tsiron-tsakafo manaitaitra, ny fomba fandrahoan-tsakafo tsy manam-paharoa, ary ny lanjan'ny kolontsaina ao ambadiky ny sakafo tsirairay. Avy amin'ny sakafo manokana mifototra amin'ny vary aromatika ka hatramin'ny sakafo eny an-dalambe sy ny tsindrin-tsakafo mahatehotia, dia mampanantena fa ho fety ho an'ny saina ny dia an-dakozia manerana an'i Arabia Saodita. Noho izany, andao isika hanomboka amin'ity fikarohana mahafinaritra ity ary hankafy ny tsiron'i Arabia Saodita!

Kabsa, izay antsoina matetika ho sakafom-pirenenan'i Arabia Saodita, dia lovia vita amin'ny vary matsiro sy hanitra izay manana toerana misongadina amin'ny sakafo arabo Saodiana. Izy io dia sangan'asa nahandro izay mampifangaro tsara ny zava-manitra manitra, ny hena malefaka ary ny vary voamaina lava, ka miteraka tsiron-tsakafo eo amin'ny lanilany.

Ny Kabsa mazàna dia ahitana vary misy zava-manitra, hena malefaka (toy ny akoho, zanak'ondry, na osy), ary legioma mifangaro. Ny lovia dia miavaka amin'ny lokony mavo mavomavo, izay avy amin'ny fahalalahan-tanana ny safrona. Ny zava-manitra manitra toy ny kardamôma, ny kanelina, ny jirofo, ary ny sokay mainty (loomi) dia mameno ny vary sy ny hena amin'ny tsirony miavaka.

Ny fanomanana ny Kabsa dia mitaky fahandroana miadana ny hena mba hahazoana antoka fa malefaka sy mamy. Ny vary dia andrahoina misaraka miaraka amin'ny zava-manitra ary avy eo dia apetraka miaraka amin'ny hena sy legioma mba hahafahan'ny tsirony mitambatra. Ny vokatra azo dia ny firindran'ny haingon-trano, ny hanitra ary ny tsirony izay tena mahafinaritra ny saina.

Kabsa dia manana lanjany ara-kolontsaina lehibe amin'ny sakafo Arabo Saodita. Lovia mampiray ny fianakaviana sy ny fiaraha-monina izy io, izay matetika aroso mandritra ny fety sy fivoriana. Ny fizarana lovia mangotraka amin'ny Kabsa dia mariky ny fandraisana vahiny, ny fahalalahan-tanana ary ny fifankatiavana.

Raha tiana manerana an'i Arabia Saodita i Kabsa, dia tsara ny manamarika fa misy ny fiovaovan'ny faritra izay manampy ny fahasamihafan'ny lovia. Ao amin'ny faritra atsimon'i Asir, ny Kabsa dia natao tamin'ny karazana vary antsoina hoe "vary biryani", izay manana endrika sy tsiro hafa kely. Any amin'ny faritany atsinanan'i Al-Ahsa, Kabsa dia mety ahitana voanjo sy voankazo maina be dia be, manome azy mamy mahafinaritra.

Raha ny tena izy, Kabsa dia maneho ny fo sy ny fanahin'ny sakafo Arabia Saodita. Izy io dia mirakitra ny tsirony manankarena, ny lova ara-kolontsaina ary ny toe-tsaina iombonana izay mahatonga ny sakafo Arabia Saodita ho tena miavaka. Noho izany, rehefa mitsidika an'i Arabia Saodita ianao, dia aoka ho azo antoka ny hisakafo amin'ny lovia misy Kabsa manitra ary hiaina ny tena maha-zava-dehibe an'io sakafo mahavariana io.

Shawarma, sakafo an-dalambe ankafizin'ny sakafo arabo Saoudite, dia sakafo mahavelona izay mitantara ny niaviany hatrany Afovoany Atsinanana. Ny teny hoe "shawarma" dia avy amin'ny teny tiorka hoe "çevirme", midika hoe "mihodina" na "mihodina", manondro ny fomba fandrahoan-tsakafo ampiasaina amin'ity sakafo matsiro ity.

Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny shawarma dia ahitana hena voatoto, toy ny hen'omby, zanak'ondry, na akoho, apetraka amin'ny rora mitsangana ary atsoina tsikelikely rehefa mihodina izy, mamela ny hena handrahoana mitovitovy amin'ny endrika mamy. Tetehina manify ny soson'ny hena, ka lasa hena malemilemy sy mamy izay feno tsiron-tsakafo.

Any Arabia Saodita, ny shawarma dia manana toerana manokana ao am-pon'ny mponina sy ny mpitsidika. Manolotra safidy shawarma isan-karazany ny firenena, taratry ny fahasamihafan'ny sakafo arabo Saodita. Ny karazany iray malaza dia ny shawarma akoho, izay ny akoho marinated dia tetehina manify ary atambatra ao anaty mofo pita mafana na mofo fisaka. Ny shawarma hen'omby, miaraka amin'ny tsirony matanjaka, dia ankafizin'ny maro ihany koa. Fanampin'izany, ny shawarma zanak'ondry, fantatra amin'ny hena malefaka sy be ranony, dia tian'ireo tia hena.

Ny fitambaran'ny hena malemilemy, efa masaka, topping mamy, ary saosy mampihomehy dia miteraka traikefa mirindra sy mahafa-po. Na ankafizina amin'ny sakafo haingana eny an-dalambe na ho sakafo mahavoky, ny shawarma dia mampiseho ny fahaiza-manaon'ny sakafo arabo Saodita.

Mandi

Ny Mandi dia lovia Arabo Saodita nentim-paharazana izay ahitana hena malefaka sy masaka miadana (matetika zanak'ondry na akoho) aroso eo ambony fandriana misy vary lava be manitra. Ny lovia dia manomana ny hena amin'ny fangaro misy zava-manitra, toy ny kardamôma, jirofo, kanelina, ary sokay mainty (loomi). Ny hena avy eo dia andrahoina ao anaty tandoor (lafaoro tanimanga nentim-paharazana) na lavaka lehibe ambanin'ny tany, mba hahafahan'izy io hatsatsika tsikelikely sy hitroka ny tsiron'ny setroka.

Ny vary dia singa tena ilaina amin'ny mandi ary andrahoina mitokana miaraka amin'ny zava-manitra, anisan'izany ny safrona, ny turmeric ary ny ravina helo-drano, mba hametahana azy amin'ny loko marevaka sy hanitra manintona. Esorina ny vary mandra-pahavoky sy malefaka, manome fototra tonga lafatra ho an'ny hena matsiro.

Ny Mandi dia manana karazany maro malaza, samy manana ny tsirony manokana sy ny fiantraikany eo amin'ny faritra. Ny karazany iray malaza dia antsoina hoe "Madfoon", izay misy ny hena voatoto voalohany ary avy eo nofonosina ravina akondro na foil aluminium alohan'ny handrahoana azy. Ity fomba ity dia manampy amin'ny fanakatonana ny hamandoana ary manamafy ny tsirony.

Ny karazany iray hafa dia ny "Mathbi", izay misy ny hena marinated na natsatsika tamin'ny lelafo misokatra, manome azy tsiro somary may sy setroka. Ny fomba fandrahoan-tsakafo ho an'ny Mathbi dia manampy tsiro miavaka amin'ny lovia.

Matetika ny Mandi dia aroso miaraka amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany izay manatsara ny traikefa misakafo. Anisan'izany ny karazana saosy masiaka sy masiaka, toy ny saosy voatabiha na saosy sakay, izay manampy tsiron-tsakafo ho an'ny hena mamy sy vary manitra. Fanampin'izany, ny lafiny iray amin'ny salady anana mifangaro, fantatra amin'ny anarana hoe "Salata Hara", dia matetika ampiasaina miaraka amin'i Mandi mba hanomezana fifanoherana mamelombelona amin'ny tsiro manankarena sy matsiro.

Amin'ny fomba mahazatra, ny Mandi dia aroso amin'ny fiaraha-monina, misy lovia lehibe napetraka eo afovoan'ny latabatra fisakafoana. Miangona manodidina ny lovia ny mpihinana ary mampiasa ny tanany mba hankafy ny lovia, maka ampahany amin'ny hena sy vary ary ampiarahina amin'ny saosy sy salady miaraka aminy. Ity fomba fanompoana iombonana ity dia manasongadina ny lafiny ara-tsosialy amin'ny fankafizana an'i Mandi, satria mandrisika ny fifaneraserana sy ny fiarahana mankafy ny sakafo.

Ny Mandi dia tsy sakafo matsiro fotsiny fa maneho ny lova ara-kolontsaina sy ny fomban-drazana amin'ny sakafo Arabia Saodita. Ny hanitra ankasitrahany, ny hena malefaka ary ny vary mamerovero dia mahatonga azy io ho sakafo tsy maintsy andramana ho an'izay rehetra mitady traikefa mahandro sakafo tena izy any Arabia Saodita.

Mutabbaq

Mutabbaq, mofo matsiro malaza amin'ny sakafo arabo Saoudite, dia sakafo mahafinaritra izay mampiseho ny fahaiza-mamorona sy ny tsiron'ny faritra. Ny teny hoe "mutabbaq" dia midika hoe "foritra" amin'ny teny arabo, manondro ny endrika miforitra amin'ity sakafo matsiro ity.

Ny mofon'ny mutabbaq dia vita amin'ny koba manify, izay aforitra tsara ary feno akora matsiro isan-karazany. Ny koba dia matetika atao amin'ny lafarinina, rano, menaka, ary sira kely, ka miteraka sosona ivelany manify sy manify. Ny safidy famenoana ho an'ny mutabbaq dia be dia be sy isan-karazany, manomboka amin'ny hena voatoto (toy ny hen'omby na akoho) ka hatramin'ny legioma (toy ny tongolo, dipoavatra ary epinara). Ny zava-manitra sy ny anana toy ny komina, ny koriana ary ny karmerika dia matetika ampiasaina mba hanatsarana ny tsiron'ny famenoana.

Ao amin'ny sakafo Arabia Saodita, ny mutabbaq dia mampiseho fiovaovan'ny faritra amin'ny resaka famenoana sy tsiro. Ny faritra samihafa ao Arabia Saodita dia manana ny fiodinany manokana amin'ity sakafo an-dalambe tiana ity. Ohatra, ao an-tanànan'i Jeddah, ny hazan-dranomasina mutabbaq dia karazan-tsakafo malaza, izay ny famenoana dia ahitana fangaro mahavelona amin'ny makamba, trondro, na foza, ampiana zava-manitra.

Mutabbaq dia manana lanja lehibe amin'ny kolontsaina ara-tsakafo arabo eny an-dalambe. Matetika izy io no hita any amin'ny tsenan-tsakafo an-dalambe, trano fisakafoanana eo an-toerana, ary fivarotana sakafo manerana ny firenena. Ny fidirana sy ny fifindran'ny mutabbaq dia mahatonga azy io ho safidy mety sy matsiro ho an'ny olona eny an-dalana.

Jareesh

Jareesh dia lovia Arabo Saodita nentim-paharazana izay manana toerana manokana amin'ny lova ara-tsakafo ao amin'ny firenena. Izy io dia lovia mamy toy ny lafarinina vita amin'ny varimbazaha vakivaky, izay mandalo dingana tsy manam-paharoa amin'ny fermentation mba hampivelatra ny tsirony sy ny lokony.

Ny dingana amin'ny fanaovana jareesh dia ny fandevenana ny varimbazaha vakivaky ao anaty rano mandritra ny andro maromaro, mamela azy hivoatra ho azy. Manalefaka ny voam-bary io dingan'ny fermentation io ary manome tsiro marikivy sy marikivy kely amin'ilay lovia. Andrahoina amin’ny rano na ron-drongony avy eo ilay varimbazaha efa nohamafisina mandra-pahatongany ho toy ny crème.

Ao amin'ny sakafo Arabo Saodita, ny jareesh dia voaomana amin'ny fampiasana laona hazo lehibe iray antsoina hoe "jareeshah". Apetraka ao anaty jareeshah ny varimbazaha efa notampohanina sy nohamafisina ary nototoina amin’ny alalan’ny peste mandra-piforonany ho malefaka sy mamy. Ity fomba nentim-paharazana ity dia tsy vitan'ny famongorana ny voam-bary fotsiny fa manatsara ny tsirony ary mamorona rafitra miavaka.

Sakafo an-dalambe malaza

falafel

Falafel dia sakafo an-dalambe an-dalambe Afovoany Atsinanana izay nalaza eran'izao tontolo izao, anisan'izany ny sakafo Arabia Saodita. Ireny baolina nendasina mafy sy matsiro ireny dia vita avy amin'ny akoho voatoto na tsaramaso fava, nafangaro anana, zava-manitra ary tongolo. Falafel dia fantatra amin'ny endriny mahafa-po, ny tsiron-tany ary ny fahaizany.

Rehefa mankafy falafel amin'ny sakafo Arabia Saodita, dia matetika no aroso amin'ny mofo pita mafana, mamorona paosy misy tsiro sy haingon-trano. Ny pita dia feno baolina falafel ary miaraka amin'ny karazan-tsakafo sy toppings. Ny fanampiny mahazatra dia misy saosy tahini, saosy tongolo gasy, voatabiha, voatabia, kôkômbra, salady ary persily. Ireo fanampin-tsakafo ireo dia manampy ny tsirony, ny crème ary ny freshness amin'ny lovia, manatsara ny traikefa amin'ny ankapobeny.

Samboosa

Samboosa, fantatra ihany koa amin'ny hoe samosa, dia sakafo an-dalambe malaza tsy hita amin'ny sakafo arabo Saodita ihany fa manerana ny kaontinanta Indiana, Afovoany Atsinanana, ary any ivelany. Mofom-paty telozoro feno fangaro anana na hena, na izy roa tonta, izy io. Ny akorany ivelany dia vita amin'ny koba manify, izay aforitra amin'ny endriny miavaka ary endasina lalina mandra-pahatongan'ny volamena sy manjelanjelatra.

Anisan’ny mampiavaka ny samboosa ny karazan-tsakafo sy tsiro atolony. Any Arabia Saodita, ny famenoana samboosa dia mety manomboka amin'ny hena voatoto voatoto (toy ny akoho, hen'omby, na zanak'ondry) ka hatramin'ny fangaro tsy misy zava-maniry misy ovy, voanjo, tongolo, ary zava-manitra. Ny famenoana dia matetika amboarina amin'ny fangaro zava-manitra toy ny komina, korianara, turmeric, ary vovon-tsakay, izay mameno ny samboosa amin'ny tsiro matsiro sy manitra.

Mutabbaq ho sakafo an-dalambe

Mutabbaq, izay noresahina teo aloha ho sakafo nentim-paharazana Arabo Saodita, dia mahita ny toerany ho sakafo an-dalambe malaza ihany koa. Amin'ny endrika sakafo eny an-dalambe, ny mutabbaq dia kely kokoa sy azo tànana, izay mahatonga azy ho mora hankafy eny an-dalana. Ny koba dia feno famenoana matsiro, matetika ahitana hena voatoto, tongolo, ary zava-manitra mifangaro. Aforitra avy eo ny koba efa feno ary na endasina lalina na atao amin’ny koba mandra-paha-volamena sy mangotraka.

Any Arabia Saodita, afaka mahita mpivarotra mutabbaq ianao any amin'ny tsenan'ny arabe, toeram-pisakafoanana ary fivarotana mutabbaq manokana. Ny tanàn-dehibe toa an'i Riyadh, Jeddah ary Dammam dia manana mpivarotra mutabbaq malaza izay nanatsara ny fomba fahandro sy ny teknika fandrahoan-tsakafo nandritra ny taranaka maro. Ny toerana malaza sasany dia ahitana an'i Mutabbaq Al-Musa ao Riyadh sy Mutabbaq Abu Zaid ao Jeddah.

Dessert sy zava-mamy

 Maty io

Ny Kunafa dia tsindrin-tsakafo ankafizin'ny sakafo arabo Saodiana izay manaitaitra ny tsirony miaraka amin'ny fampifangaroana ny loko sy ny tsirony. Izy io dia ahitana koba phyllo voatetika, fantatra amin'ny anarana hoe kataifi, voapetaka amin'ny famenoana crème ary alona anaty sirop mamy. Ny famenoana dia natao tamin'ny fomba nentim-paharazana miaraka amin'ny fifangaroan'ny fromazy, toy ny akkawi na mozzarella, izay manome fifanoherana manankarena sy matsiro amin'ny hamamin'ny sirop.

Kunafa dia mampiseho ny fiovaovan'ny faritra sy ny zava-mahazatra ao amin'ny sakafo Arabo Saodita. Ao amin'ny tanànan'i Jeddah, ohatra, ny karazany malaza dia ny kunafa miaraka amin'ny crème, izay soloina ny famenoana fromazy amin'ny famenoana crème matsiro. Ny zava-manan-danja hafa amin'ny faritra dia mety ahitana ny fanampiana voanjo, toy ny pistachios na amandy, mba hanamafisana ny tora-kofehy sy hanampiana crunch mahafinaritra.

Matetika ny Kunafa dia aroso mafana na amin'ny mari-pana amin'ny efitrano, mamela ny tsirony hitambatra. Matetika izy io dia voaravaka amin'ny famafazana pistachios voatoto na ranom-boankazo misy raozy na ranom-boasary mba hanitra fanampiny. Mba hamenoana ny hamamin'ny kunafa dia mahazatra ny mankafy azy miaraka amin'ny kaopy misy dite arabo na vera misy voasarimakirana mamelombelona mamelombelona.

Basbousa

Basbousa dia mofomamy semolina malaza izay ankafizin'ny ankamaroan'ny tsindrin-tsakafo amin'ny sakafo Arabia Saodita. Izy io dia vita amin'ny fifangaroan'ny semolina, siramamy, yaourt, ary voaniho indraindray, mamorona mofomamy matevina sy mando. Ny sirop dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny basbousa, satria arotsaka eo ambonin'ny mofomamy izy io aorian'ny fandrahoan-tsakafo, mamela azy hilentika sy hampiditra ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny mamy mahafinaritra.

Basbousa dia manolotra karazana tsiro sy haingon-trano. Ny semolina dia manome azy amin'ny endrika mavo kely, fa ny fanampiana amin'ny yaourt dia manome fanamarihana mahatsikaiky. Ny fiovaovan'ny basbousa dia mety ahitana ny fampidirana akora toy ny voanjo (toy ny amygdala na voanjo) na siropia misy tsiro (toy ny ranom-boasary na ranom-boasary makirana), manampy ireo sosona sarotra amin'ny tsindrin-tsakafo.

Matetika ny Basbousa no ankafizina mandritra ny fety, fivoriam-pianakaviana, ary fety ara-pivavahana any Arabia Saodita. Matetika izy io no aroso miaraka amin'ny zava-mamy sy tsindrin-tsakafo nentim-paharazana hafa, ka mahatonga ny sakafo hankafizin'ny vahiny. Ny hanitra mamy sy mampionona avy amin'i Basbousa dia mahatonga azy io ho sakafo mahavelona raha aroso miaraka amin'ny kaopy kafe na dite arabo manitra.

Daty sy kafe arabo

Ny daty dia manana lanjany ara-kolontsaina lehibe amin'ny sakafo sy fomban-drazana Arabo Saodita. Heverina ho sakafo fototra sy mariky ny fandraisana vahiny izy ireo. Nohanina nandritra ny taonjato maro ny daty tany amin’ny Saikinosy Arabo noho ny hasarobidin’ny sakafony sy ny fahafahany mivelatra any amin’ny tontolo efitra. Matetika izy ireo no atao ho fihetsika miarahaba ny vahiny ary fanomezana mahazatra mandritra ny fotoam-pivavahana sy fiaraha-mientana.

Ny kafe arabo, fantatra amin'ny anarana hoe "qahwa", dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina Arabia Saodita ary matetika ampiasaina miaraka amin'ny daty. Kafe nototoina maivana sy voatoto tsara izy io, izay namboarina tamin'ny fomba nentim-paharazana ao anaty "dallah", vilany kafe lava mipoitra. Ny fanomanana dia misy dingana fanaovana labiera madinidinika, izay ahitana ny famongorana ny kafe miaraka amin'ny kardamôma ary indraindray ny zava-manitra hafa, mamorona mombamomba ny tsirony miavaka sy hanitra.

Ao amin'ny kolontsaina Arabia Saodita, ny fanolorana daty sy kafe arabo dia miaraka amin'ny fomban-drazana manokana sy ny etika. Matetika ny mpampiantrano dia manolotra lovia misy daty vaovao ho an'ny vahiny, izay antenaina fa handray azy ireo amim-pahamendrehana ho mariky ny fanajana. Ny daty dia mazàna ankafizina alohan'ny hisakafoanana amin'ny kafe arabo, izay aroso amin'ny kaopy kely antsoina hoe "finjans". Fanaon'ny tanana havanana ny mitazona ny finjan rehefa misotro moramora ny kafe, mifampiresaka ary mankafy ny hafanana sy ny tsirony.

zava-pisotro

Tea Arabia Saodita

Ny dite Arabia Saodita, fantatra amin'ny anarana hoe "shai", dia zava-pisotro malaza sy manitra ankafizina manerana ny firenena. Amin'ny ankapobeny dia vita amin'ny ravin-dite mainty izy io ary asiana zava-manitra toy ny kardamôma, jirofo ary kanelina. Ny dite dia amboarina amin'ny fahalavorariana, mamorona zava-pisotro misy tsiro sy manitra izay matetika ankafizina mafana.

Raha ny dite nentim-paharazana Arabo Saodita dia matetika ankafizina tsotra na miaraka amin'ny tsiron'ny zava-manitra, dia tsy mahazatra ny mahita fiovaovana miaraka amin'ny tsiro fanampiny sy fanampiny. Ny fanampim-panampiana malaza sasany dia ahitana ravina solila vaovao, safrona, na ranom-boasary, izay manatsara ny hanitra ary manome tsiro mamelombelona ny dite.

Ny dite Arabia Saodita dia manana lanja ara-kolontsaina ho mariky ny fandraisana vahiny sy ny hafanana. Fanaon’ny vahiny ny manolotra dite iray kaopy rehefa tonga, izay atao ho fihetsehana fandraisana sy fandraisana vahiny. Amin'ny ankapobeny dia atao anaty vera na kaopy kely ny dite, ary mahazatra ny vahiny ny mitazona ny kaopy amin'ny tanana havanana ho mariky ny fanajana. Matetika ny dite Arabo Saodita no ankafizina mandritra ny fivoriana ara-tsosialy, ny fitsidihan'ny fianakaviana, ary ny fivorian'ny orinasa, mampiroborobo ny fiaraha-monina sy ny fifandraisana.

Labana

Laban dia zava-pisotro nentim-paharazana mifototra amin'ny yaourt izay malaza amin'ny sakafo Arabia Saodita. Atao amin’ny alalan’ny fanaovana fermentation yaourt amin’ny rano izy io, ka miteraka zava-pisotro mamelombelona sy mangidy. I Labana dia fantatra amin'ny endriny malefaka sy mamy, izay manome vokatra mangatsiaka ary mahatonga azy ho safidy malaza mandritra ny andro mafana.

Ny Labana dia azo ankafizina amin'ny karazany sy tsiro samihafa mifanaraka amin'ny tian'ny tsirairay. Ny karazany sasany dia ny laban ayran, izay zava-pisotro misy yaourt misy sira, sy ny laban zeer, izay atao amin'ny famafazana yaourt mandritra ny fotoana maharitra, ka miteraka tsirony kokoa. Ny Labana koa dia azo amboarina miaraka amin'ny fanampiana toy ny solila, kôkômbra, na ny zava-manitra toy ny komina na dipoavatra mainty, manampy ny halalin'ny zava-pisotro.

Tsy zava-pisotro mamelombelona fotsiny i Labana fa manome tombontsoa ara-pahasalamana maromaro koa. Manana probiotika izy io, izay mampiroborobo ny tsinay salama ary manampy amin'ny fandevonan-kanina. Loharanon’ny kalsioma sy proteinina ary otrikaina tsara koa i Labana, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an’ny hydration.

Famaranana

Ao anatin'ity fikarohana ara-tsakafo momba ny nahandro Arabia Saodita ity, dia nandinika karazan-tsakafo isan-karazany, sakafo an-dalambe, tsindrin-tsakafo ary zava-pisotro izahay. Avy amin'ny Kabsa sy Mandi matsiro ka hatrany amin'ny Mutabbaq sy Kunafa, ny sakafo arabo Saodiana dia manolotra traikefa mahandro matsiro sy manan-danja amin'ny kolontsaina.

Ny sakafo arabo Saodita dia taratry ny lova manankarena ao amin'ny firenena sy ny fifangaroan'ny tsiron-tsakafo voataonan'ny toerana ara-jeografika sy ny lalana ara-barotra ara-tantara. Mamporisika anao izahay hanomboka amin'ny fitsangatsanganana ara-tsakafo, hikaroka trano fisakafoanana eo an-toerana, tsena an-dalambe, ary trano nentim-paharazana mba hahitana ireo vatosoa miafina sy tsiro tsy manam-paharoa izay atolotr'i Arabia Saodita.

Manana lanja ara-kolontsaina lalina eo amin'ny fiarahamonina Arabo Saodita ny sakafo. Tsy vitan’ny hoe mamelona ny vatana fotsiny izy io, fa mampivondrona ny olona koa, izay maneho ny fahaiza-mandray vahiny sy ny fahalalahan-tanana ary ny firaisan-kina. Manomboka amin'ny fifampizarana lovia ka hatramin'ny fomba nentim-paharazana manodidina ny dite sy daty, ny sakafo dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fiaraha-monina, ny fankalazana ary ny fiainana andavanandro.

Rehefa miroboka ao anatin'ny tsiron'ny sakafo arabo Saodita ianao, dia tadidio fa tsy ny tsirony matsiro ihany fa ny tantara ara-kolontsaina sy ny fomban-drazana miaraka amin'ny sakafo tsirairay.

HAMAKY BEBE KOKOA:
Ny lova ara-kolontsaina manankarena ao Arabia Saodita dia aseho tsara amin'ny alalan'ny toerana manan-tantara sy ny tontolon'ny kolontsaina. Nanomboka tamin'ny vanim-potoana talohan'ny silamo ka hatramin'ny vanim-potoana Islamika, ary avy amin'ny faritra amoron-tsiraka ka hatramin'ny faritra be tendrombohitra, ny firenena dia manolotra karazan-javamaniry isan-karazany ho an'ny mpizaha tany hojerena sy hankasitrahana. Mianara bebe kokoa amin'ny Torolàlana ho an'ny mpizaha tany amin'ny toerana manan-tantara any Arabia Saodita.

---

Hamarino fahazoan-dàlana amin'ny Visa Saudi Arabia ary mangataha Visa Saudi Arabia 72 ora mialoha ny sidinao. Teratany Aostralia ary Teratany frantsay afaka mangataka an-tserasera amin'ny Visa Saudi Arabia.